幻の豚TOKYO Xを贅沢に食べ比べ

ロース厚切り鉄板焼き桜チップの燻製1650円。

立川駅

DANRAN亭 炭火鉄板バル

青梅市の旧・東京都畜産試験場で7年かけて開発された東京特産TOKYO Xは、豚の健康と安全に配慮して肥育されるため、出荷数がまず少ない。薄切りですら香り高く、脂の甘みが強いのが特徴だ。この店では、めったに拝めない分厚いロースを用い、鉄板でシンプルに焼き上げる。柔らかな肉質と濃厚な肉汁に、思わずうなる。また、ロース肉を卵液で巻いたとんぺい焼きや肩ロースの炭火焼きなどもあり、部位ごとに異なる香り、風味を楽しんで。

手前は肩ロース炭火焼き 生粒胡椒&粒マスタード968円、奥はとんぺい焼き748円。

鉄板に立つ藤江路子さん。

DATA

JR中央線立川駅南口から徒歩約5分。17時~22時LO、不定休。
*テイクアウトあり
立川市柴崎町3-10-4 コーラル立川2F
☎︎042-540-0229

上記の情報は2021年1月現在のものです。
※料金・営業時間・休園(館)日、イベント内容・期間などは変更になる場合がありますので、事前にご確認ください。
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、営業休止や営業時間・形態の変更、イベントの延期・中止など、掲載内容と異なる場合があります。

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  • おはようございます。1日1中央線の写真、今日は都心から離れた場所を走るE233系、山梨百名山の高柄山(たかつかやま)登山道から見える景色です。

区間:梁川〜四方津

#中央線写真部
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  • おはようございます。早い方はもう大型連休に入られている方もいらっしゃるかもしれませんね。昨年と同じようになかなか遠出しづらい連休ではありますが、写真だけでも旅行気分をどうぞ🗻

#中央線写真部
#中央線が好きだ 
#エア旅行
  • 今週もあと少し。
週明けから厳しい状況になってきそうですが、そんな中で少しでも癒しになるような、奥多摩を走るE233系の写真をアップしておきますね。

#中央線が好きだ
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  • #おやすみトレイン 

まだまだ新生活に慣れない新入生・新社会人の皆様も、ベテラン社員の皆様も、月曜日お疲れ様でした。GWまであと10日、ファイトです。
※写真は以前撮影のものです。

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