季節ごとのテーマに沿って、おすすめの中央線沿線の手みやげを紹介する連載。地元ならではの食材を使っていたり、その土地の歴史を伝えていたりと、
手みやげには地域の話題がいっぱい! 中央線らしいとっておきの一品を、
大切なあの人に送ってみてはいかが?

品種や味付けでがらりと変わる芋けんぴの風味深さにびっくり

国分寺駅

03

加藤けんぴ店の芋けんぴ

カリッ、ポリッと、軽快な音が口中に響いた後、素朴な甘みが広がる芋けんぴ。店主・加藤晶夫さんが、「身近なものを作りたい」と、家具のデザイナーから食の世界に転身、独学で作りはじめた。切り方や揚げ方の技術面だけでなく、サツマイモ、油、砂糖といった材料選びも試行錯誤。「シンプルながら奥が深くて」、完成まで5年を要した。 

サツマイモは、熊本県大津町の農園から届く「紅はるか」「シルクスイート」など、年間約6品種を使用。しっとり系のイモは細切り、ほっくり系は太切りにして、さらりとした米油で揚げて、主に鹿児島県・喜界島産のきび砂糖で作る蜜を絡める。テイストは約10種あり、常に3〜4種類用意する。砂糖不使用の「くんせい塩」は、芋けんぴを燻製した逸品で、ビール党にも贈りたい。 

芋けんぴ各480円(内容量は紅はるか90g、くんせい塩75g、梅塩75g)。9月初旬から新芋商品が登場。

DATA

JR中央線国分寺駅南口から徒歩約7分。木・金は8時〜17時、土・日は11時〜18時、月・火・水休。国分寺市東元町2-18-16 吉野ビル ☎042•312•2370

撮影=鈴木奈保子

上記の情報は2019年9月現在のものです。※料金・営業時間・休園(館)日、イベント内容・期間などは変更になる場合がありますので、事前にご確認ください。

表示料金は2019年9月現在のものです。消費税改定に伴い2019年10月1日より変更となる場合があります。

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マガジンからwebへ、中央線が好きだ。マガジン総集編「これからも中央線が大好きだ!」

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@chuosuki

  • #おやすみトレイン 

まだまだ新生活に慣れない新入生・新社会人の皆様も、ベテラン社員の皆様も、月曜日お疲れ様でした。GWまであと10日、ファイトです。
※写真は以前撮影のものです。

#中央線写真部
#中央線が好きだ
  • #中央線写真部 

1日1中央線、今日の写真は、中野〜新宿間を走る夜の中央線です。

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中央線沿線の好きなスポット・お店などがあれば、ぜひ #中央線が好きだ を付けて投稿してください。
  • #中央線写真部 

もう桜も散っておりますが、桜と中央線の写真をこっそりアップです。皆様ここ最近中央線しかアップしていないのを皆様お気づきでしたでしょうか。先月の3月ごろから少し投稿内容の方針を変えまして、#中央線写真部 と題して、ほぼ毎日中央線の写真をアップしようということを内々でやっております。と言いつつ、全くできていないのですが…

ハッシュタグ #中央線写真部 では中央線の電車と風景などについてアップし、ハッシュタグ #中央線が好きだ では電車だけではなく沿線の風景やお店・おすすめスポットなどを投稿していきますので、皆様ぜひ温かい目でご覧ください。また、#中央線写真部 #中央線が好きだ のハッシュタグを皆様使っていただけると中の人は喜びますので、ぜひぜひぜひぜひよろしくお願いいたします。
  • #中央線開業記念日

今日4月11日は中央線が開業した日です。132年前の1889年4月11日、JR中央線の前身である甲武鉄道 新宿~立川駅間が開業しました。今までも、これからも、皆様どうぞよろしくお願いいたします。
  • 新学期・新年度スタートですね🌸

新社会人・新入生の皆様、新しい環境で慣れないことが多く不安な気持ちもあるかもしれませんが、目の前にはワクワクすることや新しい出会いがきっとたくさん待っています。

今日も明日もその先も、みなさまが楽しく笑って過ごせますように陰ながら応援しています。

#中央線が好きだ #中央線が好きだ
  • #中央線が好きだ のハッシュタグを見ると、Instagramでも桜と中央線の写真がたくさん上がっています。桜はやっぱり綺麗です。

ぜひぜひ皆様、桜と中央線や、中央線沿線の桜の風景などを、#中央線が好きだ を付けてこれからも投稿してください。

#エア花見 ではないですが、遠出しづらい状況でもありますので、身近な桜の風景をみんなで共有しましょう🌸

#中央線写真部
  • 桜と電車は、安全なところで、みんなが安心して楽しめるのが一番ですね🌸

#中央線写真部 #中央線が好きだ
  • 都内は本日サクラが満開になったようです。
明日は今日よりもすっきり晴れるということで、青空と満開の桜を楽しめそうです🌸

#中央線写真部 #中央線が好きだ
  • 今日が卒業式🎓という方も多かったのではないでしょうか。

4月から新しく進学される方も、就職される方も、またそのほかの道を歩まれる方も、

それぞれの人生を歩まれることと思います。

これから先、どんな未来が待っているのか不安と期待で胸がいっぱいかと思いますが、

どうぞその時々を楽しんでください🌸

#中央線写真部 #中央線が好きだ

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