中学時代を隣町・武蔵野市で過ごしたシェフの魚住祥一郎さん。いつか自分の店を持つなら慣れ親しんだ場所でと思い続け、念願かなって“かえで通り”に洋菓子店を構えたのが2011年。以来、親しみを込めて「うーおさん」と呼ばれ、地元の人から愛されるお菓子作りを続けている。
開店間もない時期、店の個性を打ち出すためにと考えていた時に思い出したのが、子供の頃に目にしていた近隣の畑。「最初は農家さんにどうやって声をかけていいかもわからなかったんです」というところから始まった地産地消の取り組み、今では三鷹市特産のフルーツを中心に、ローズマリーや卵なども。極力１品目１農家での仕入れにこだわり、関係性を作り上げている。
通年で地元産フルーツを提供するために開発されたのが、2024年5月から新しく発売された「森のアイスバー」（ブルーベリー、キウイフルーツ、イチゴ各260円）。くず粉使用で溶けにくく、果実感が引き立つジューシーさ、もっちり食感が特徴的だ。
また、店のキャラクター“うーおくん”をモチーフにしたクッキー缶も人気商品。三鷹産の卵使用の7種（一部、卵不使用）が愛らしい缶に詰まっている。