八王子駅
昭和40年（1965）より、清流に棲む川魚の養魚を八王子市恩方（おんがた）町で始
炭火の上で温めるように火入れし、独自の秘技でローストする漢方牛のサーロイン。香ば
19世紀後半にフランスで印象派が生まれ、20世紀にはパリに芸術家が集まり、エコー
目印は松をあしらった木製看板。暖簾をくぐればナラ材の床が裸足にやわらかく、スギ材
旧甲州街道沿いに、八王子市所有唯一の日本庭園があるのをご存じですか？ 「高
西放射線ユーロードから一本脇道に入るとそこは別世界。花街の面影が残る「黒塀通り」
ナポレオン皇妃ジョゼフィーヌらの厚い信頼を受けた宮廷画家ルドゥーテは、圧倒的な美
晩夏から秋にかけて、八王子の旬味といえば、八王子ショウガだ。35年作り続ける中西
冷えたバレンシアオレンジを８個も使う「生搾りオレンジジュース」500ml1080
〈JR中央線八王子駅南口から徒歩約8分〉 甘エビの頭とスパイスが奏でるスー
国際宇宙ステーションから、ロマンに満ちたハチオウジゾウの化石まで、地球・宇宙・未
元競走馬、ポニーを含めて67頭を調教。なかでも、おとなしい馬が初心者のお相手だ。
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