店内に入るとずらりと並ぶ圧倒的な品揃えに目を奪われる。現在３代目を務める林高史さんの妻・林悦加（えつか）さんにおすすめを尋ねると「一番のおすすめは柿の種270円です。中野の逸品グランプリで最優秀逸品賞をいただいたこともあって、とても人気があるんですよ」。
大粒の柿の種は、お米の香ばしさとカリッとした食感、ほんのり効いた唐辛子の辛さが心地よく、口に運ぶ手が止まらなくなる。もっと刺激がほしい人のために唐辛子を多めにした辛口や、小さいお子さん・年配の方も食べやすい辛くない柿の種もあり、3種の食べ比べも楽しい。
手みやげには、はやしやの中でも特に人気の高い商品を集めた贈答用セット「味雅」（あじみやび）も好評。6種入り1700円からあり、用途に応じて複数のバリエーションが用意されている。いろいろな味が楽しめて、にぎやかなお茶会にぴったりだ。