Adwee Lalawee 2（アドウィー ララウィー ツー）

　テイクアウト、フードトラック、デリバリーなど、いろんなスタイルがある時代。そんななか、新しい形態の「パッタイデリバリー」を発見！ 自宅のほか、公園などお出かけ先の場所を指定して、日時、注文数などをメールやDMすると、追って確認が入り予約完了だ。時間になると指定の届け先近くにキッチンカーが停車。手早く調理したパッタイを手渡されるため、作りたてにありつける嬉しさよ。憧れの出張シェフを呼んだ贅沢感が味わえるのだ。
　２代目店主の多久間知宏さんは、自転車で引き売りしていた初代の客だった。「もともと同郷の友人で、彼がタイに移住するときに引き継いだんです」。そして、タイ南部の味を会得し、軽トラの荷台に、友人手作りの小屋を設えたキッチンカーも新調した。
　およそ２分で完成するタイ焼きそばのパッタイは、「辛くないし、米粉麺やピーナッツの食感に子どもの反応がいいんです」。唐辛子も用意されていて、ピリ辛にもできる臨機応変さ。ナンプラーやパクチーの香り、キュッと搾ったレモンの爽やかさが口中に南風を呼び、太陽の下こそ似合う味わいだ。