ベトナム調味料のおいしさにも開眼
西荻窪駅
nộm cà phê(ノム カ フェ)
「ベトナムのご飯にハマって」と、声を揃える瀧井さん夫妻。パクチーご飯は郷土料理かと思いきやオリジナルで、水菜などを忍ばせたご飯の上に、豚そぼろと静岡の契約農家から仕入れたパクチーが満載だ。万能タレのヌクチャムをかければ、揚げネギ、ナッツの歯触りと香ばしさがナイスアシスト。別注の調味料・サテを加えれば、爽やかな辛味で風味増幅!
DATA
JR中央線西荻窪駅北口から徒歩約5分。11時30分~15時LO・18時~21時LO、水・木休。杉並区西荻北2-1-8 ☎03・5311・5854
上記の情報は2019年4月現在のものです。※料金・営業時間・休園(館)日、イベント内容・期間などは変更になる場合がありますので、事前にご確認ください。
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