クッキーをデコレーション!メッセージを入れて贈りたい

動物をモチーフにしたアイシングクッキー(約10×8㎝)1,550円、ミニ(約4×5㎝)380円、箱代540円〜。常温で保存。

高円寺駅

05

STEKA&MJOL(ステカ&モジョル)

カラフルで愛くるしい表情に心躍るアイシングクッキー。10年前の開店時、メインの焼き菓子の隣に少し並べたら、「お祝い用に作って」との声が多く、アイテムが増えた。今ではウエディングや出産、お店の開店記念などに、メッセージや名前を入れるセミオーダーがひっきりなしだ。1つずつハンドメイドに取り組むのは、子どもの頃からお菓子作りに親しんでいた店主の川口明子さん。まず、デザインを考案し、クッキー型を制作する。クッキーを焼き上げたら、いよいよデコレーションに進む。粉砂糖と卵白を練り上げるアイシングのベースに色素を加え、独自のやさしい色で描いていく。「安心して食べていただけるよう、国産素材、天然由来の色素を使い、心を込めて作っています」

ハッピーな気分が弾ける、晴れの日のクッキー。 

DATA

JR中央線高円寺駅南口から徒歩約8分。12時〜18時、水休。杉並区高円寺南2-20-13 ☎03•6454•6718 http://steka-mjol.com

撮影=鈴木奈保子

上記の情報は2020年2月現在のものです。※料金・営業時間・休園(館)日、イベント内容・期間などは変更になる場合がありますので、事前にご確認ください。

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