『ファンキー原田』は、店名からは想像がつかないほど、お洒落な空間と華やかな料理が味わえるお店だ。料理が映える丁度良い薄暗さに調整した店内にはジャズが流れ、同じカウンター席でも、藁焼きのパフォーマンスが楽しめる席や、奥に位置した1人でしっぽりと飲める席など、座る場所によって違った雰囲気が楽しめる。

「まずは視覚で料理を楽しみ、それから味覚で料理とお酒を楽しんでほしい」という店長・古屋さんの想いが込められた料理たちは、実は全て日によって異なる古屋さんのオリジナルメニュー。

当日届いた食材から毎回オリジナルメニューを編み出し提供するスタイルを続け、早3年。古屋さんが生み出した料理の数はなんと700以上にもおよぶ。そのため、常連さんから「この前食べたこれ、近々食べられますか？」と写真が送られてきても、提供できる保証はないという。
それでもお客さんが足しげく通ってしまうのは、毎日生み出される料理が変わらず美味しく、何より「今日は何か特別な日だったかな？」と思わせる魅力があるからだ。

そんな日常を彩ってくれる料理が「本当は誰にも教えたくない」と評される所以なのだろう。