代々木で手みやげを買うなら、雑穀を使ったヘルシーなドーナツ／甘さ控えめの大人なティラミスはいかが？

『FarmMart & Friends』は、全国の小さな作り手さんとご近所さんを繋ぐマーケットとして、代々木の人々に親しまれている。サテライトオフィスや農業を行う関連会社がある徳島県の製品を中心に、日本各地から届く野菜や果物、調味料、加工品など、体に優しいものがそろう。

 

レジ横のショーケースで目をひくのは、ずらりと並んだドーナツ。中でも人気なのが、黒豆やカボチャの種、オーツ麦など、10種類以上の国産雑穀を使った雑穀ヴィーガンドーナツ399円。生地にはふすまや豆腐などが練り込まれ、牛乳や卵、バターなどは使用していない。ほんのりと塩気があるので、おやつにも食事にもなる。

 

ほかにも、徳島県神山町から届くパン酵母を使った超やわドーナツは、もっちりとした食感。きび砂糖をまぶしたプレーン302円、シナモン、黒豆きなこ各313円の3種類。さらに、旬のフルーツや野菜を使ったジャムやクリームがたっぷり入ったクリームドーナツもあり、季節によってはナスとフェンネルなどユニークな組み合わせのものも登場するという。

 

また、徳島県の焙煎所から届くドーナツブレンドコーヒー972円は、その名の通りドーナツとの相性を考えてブレンドした、香ばしくてすっきりとしたテイストのオリジナルコーヒー。ドーナツと一緒にこちらもぜひ手みやげに。

東京都あきる野市に本店を持つティラミス専門店の2号店。オーナーは現在までに700種類以上のティラミスを食べ比べ、美味しさを徹底的に追求したという。

 

イタリア語で「最初の、筆頭の」という意味を持つ“Primo”を冠したPrimo Tiramisu（プリーモ ティラミス）は特にこだわり抜いた一品。濃厚で甘さ控えめのティラミスクリームに、コーヒーの苦みを抑えたガナッシュ、コク深いエスプレッソを染み込ませたビスキュイ・ジョコンドが絶妙なハーモニーを奏でる。ホールのボックスセットは5000円。1カットは700円。フィアンティーヌ（サクサクとしたフレーク状の焼き菓子）をチョコレートでコーティングしたショコラフィアンティーヌと、ほろ苦のエスプレッソソースのトッピングセット500円を使えば、味の変化も楽しめる。

 

グラス入りティラミスにはコーヒークリームも加わり、グラデーションが美しい。エスプレッソをたっぷり含んだビスキュイ生地も相まって、コーヒー好きにおすすめだ。

 

テイクアウトにはそれぞれ冷蔵と冷凍が用意されているのもうれしいポイント。冷凍の場合、解凍には冷蔵庫で3時間ほど。パーティでひとしきり盛り上がった後の〆のスイーツとして活躍してくれそうだ。