寒天、砂糖、水と、基本の原材料はシンプル。結晶化した表面はシャリシャリ、中は柔らかい食感。少しかじって光に当てるとキラキラと反射する美しい琥珀糖。本来はお茶席のお供として、抹茶の味わいを損ねないよう、控えめな甘さとほのかに香る穏やかな味わいが特徴だ。だが、シャララ舎の琥珀糖は少し違う。あくまでも主役の存在感があるのだ。

店主はかわいいものが大好きだったという尾高みつえさん。子供の頃に読んだ絵本に出てきた“キラキラの実”に夢中になった。そして、大人になって琥珀糖を知ったときに「これであの“キラキラの実”が作れるかも！」と閃いた。図書館に通い独学で研究を重ね、“キラキラの実”＝琥珀糖を完成させた。どの色が何の味で作れるのかは「絵本を読んだときにわかっていた」という尾高さん。琥珀糖そのものを楽しむために、リキュールやフルーツペーストなどを使い、カラフルで素材感、果実感が際立つ味わいに仕上げている。絵本の世界と地続きになったネコやゾウなどの琥珀糖「Motif（モチーフ）」は1個210円。お気に入りの動物を選んでも良いが、手みやげには6個入りセット1350円～（セット内容は変動の場合あり）も良い。クリアBOXに収まった動物たちが愛らしくてほっこり。

また誕生日のプレゼントなら、ラフロックやキューブカットの小石を模した琥珀糖が美しい「琥珀糖の小瓶詰め」を。ブドウペーストとキュラソー（リキュール）で作るアメジストや、ラムネソーダ味のアクアマリンなど、石の特徴に合わせたカットがリアル！