車の行き交う靖国通りから徒歩1分ほど、静かで落ち着いた環境に佇む店。オーナーシェフの中嶋喜吉（きよし）さんが、今から約40年前に市谷薬王寺町にて開業。現在の場所に移転して20年ほどが経つ。ビジネス街・市ヶ谷で週末も営業していて、急な手みやげが必要になった際にもありがたい存在だ。

この店の看板商品は、自身の名を冠した「中嶋さんのレーズンサブレ」。牛乳を加えた卵黄を表面に何度も塗って焼き上げた、ツヤツヤと美しい上品な姿が印象的なサブレ生地に、バタークリームをたっぷりとサンド。レーズンは50度のラム酒に1カ月漬け込み、とろけるような舌触りで、バタークリームによく馴染むように仕上げられている。サブレ生地、クリームで使用するバターは発酵バター100%。口に含むと発酵バターとラムレーズンの芳醇な香りが豊かに広がるぜいたくな味わいだ。おいしいものをよく知る著名人たちも、これを求めてふらりと訪れるという。

大人向けのプレゼントなら、フランス産クーベルチュールチョコレートを使用した5種のトリュフチョコレートも。ジャマイカラムやコアントロー、ブランデーなどの洋酒をふんだんに使用したガナッシュに、ダークやミルク、ホワイトチョコなどをコーティング。5種類5個入り2214円、10個入り4212円。
ワインやウイスキーにもよく合うので、大人たちの時間を楽しみたいときに。