料理家・栗原心平さんとこくベジを味わう

2026年6月29日(月)、国分寺駅直結の「カフェ・ローカル」にて
「料理家・栗原心平さんとこくベジを味わう」が開催されます。

 
＜都立殿ヶ谷戸庭園　ガイド案内付き＞
人気料理家・栗原心平さんと「こくベジ」を味わう

国分寺市の約10％は農地です。
これらの農地は“残った”のではなく、
“美味しい野菜づくりを自分の代で終わらせたくない”
との強い想いから、約300年間続け、守ってきた農地です。
そんな農家さんがこだわって作ってきた「こくベジ」を
人気の料理人・栗原心平さんが目の前で調理してくれます。

 
＜当日スケジュール＞
9時　 殿ヶ谷戸庭園チケット売り場前集合
　　　ガイド案内 殿ヶ谷戸庭園 散策
　　　カフェ・ローカルへ移動
10時30分　 こくベジについての解説
　　 栗原心平さんの「こくベジ」料理デモンストレーション
　　 その後料理を試食
13時　全員で記念撮影

 
＜申込先＞
申し込みフォーム

 
＜栗原心平さんprofile＞
株式会社ゆとりの空間 代表取締役社長。
会社の経営に携わる一方、幼い頃から培ってきた料理の経験を活かし、料理家としても活動。全国各地で出会った食材や料理、お酒から着想を得て、日々のごはんのおかずにも、お酒に合うつまみにもなる、作りやすく実践的なレシピを提案している。
代表的著書に『栗原家のごはん 祖母から母に、母から僕に、そして僕から息子へ。』『栗原家のごはん 一年の食卓』（大和書房）ほか多数。最新著書『小学生からチャレンジ！栗原心平のお料理ドリル』（小学館）が好評発売中。テレビ東京系列『ぺこもぐキッチン』にレギュラー出演中。

 
＜こくベジとは＞
「こくベジ」とは、国分寺市内で生産した農畜産物の愛称です。農家から朝収穫したばかりの「こくベジ」が飲食店に届けられ、市内約100店舗で多彩な「こくベジメニュー」が食べられます。

 
＜殿ヶ谷戸庭園＞
国分寺崖線の地形を巧みに利用した回遊式林泉庭園。崖上の芝生地と崖下の湧水池、樹林で雰囲気が一変する造園手法が見どころです。

 
＜カフェ・ローカル＞料理デモンストレーション会場
国分寺駅直結の「cocobunji」5階にある、国分寺の魅力を深めていくための創造拠点。いつもは地域で生産される安心・安全な食材を使った料理を提供しています。

 
この事業は、「（公財）東京観光財団 アドベンチャーツーリズム推進事業 助成金」を活用して実施しています。

 
※駐車場なし。雨天決行

 
主催：こくぶんじ観光まちづくり協会