氷をメレンゲで覆い、表面を炙った状態で登場する焼き氷。目の前でフランベしてもらうと、ラム酒の香りが広がり、ゆらゆらと炎が立ちのぼる光景に思わず目が釘付け！　香ばしさもあるふわふわのメレンゲは、氷と一緒に食べると新鮮な食感だ。定番のほかに人気のミルクティー焼き氷などもあり、季節ごとに旬のフルーツを使ったメニューも登場する。

「夏の昼間はかき氷のみの提供になりますが、夜にはカフェとしてご利用いただけるようにする予定です。プリンアラモードやカレーも人気なんですよ」と、店長の豊川定史（とよかわさだふみ）さん。唯一無二の焼き氷はもちろん、カフェとしての魅力も見逃せない店だ。