旬の魚介や地元野菜が満載！ 高尾のとんかつ店は、小鉢までていねいな味尽くし
高尾駅
高尾 煉瓦屋（れんがや）[高尾／とんかつ店]
1980年創業の店の看板は、鹿児島県霧島産の熟成豚と純粋黒豚を用いたとんかつだ。
店の真価を知るなら、ロースカツ御膳200g 3100円を。
注文ごとに分厚く切る霧島産黒豚は、生パン粉をまとわせ、ラード3：植物油7の油へ。140℃の低温で揚げると、衣がサックリ軽く、ジューシー。また、小鉢類も見逃せない。
“北野の市場”と地元で親しまれる「八王子総合卸売センター」で2代目の上島智さんが目利きした旬の魚は身のツヤ、香りが格別で、カキフライや刺し身を惜しげもなくサービス。地元野菜の煮物や白和えにも心和み、酒のお供に、もち麦ごはんのおかずに最高だ。
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DATA
JR中央線高尾駅南口から徒歩約2分。
火・水は11時～15時、金は11〜15時･17時〜20時、土・日・祝は11時～20時、月・木休（祝の場合は代休あり）。
東京都八王子市初沢町1231-16 京王リトナード高尾
☎042-664-1728（来店前に電話で営業の確認を）
公式ホームページ
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上記の情報は2022年1月現在のものです。
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