1972年創業の老舗和菓子店は「和菓子も時代に合わせて変化を続けていくべし」と、ユニークな商品を次々と生み出している。なかでも人気はフルーツ大福だ。春先から初夏かけてのミカン、夏にはメロンやスイカ、秋にはブドウといった豊かなバリエーションが揃うなか、冬から初夏までお目見えするいちご大福は一番の古株。シーズン中は、あまおう、とちおとめ、スカイベリー、やよいひめなど、日替わりで旬な品種を5種前後。イチゴに合わせて白餡・黒餡も使い分ける。ひと口かぶりついてみれば、もちもち食感のうすい皮に包まれたイチゴのみずみずしさが直撃。餡がよい引き立て役となり、イチゴの甘みをグッと増幅させる。