手みやげとして人気のふじもりロール1188円は、米粉100％のふわふわ生地で生クリームとカスタードクリームを巻き込んだロールケーキ。市内にある緑豊かな富士森公園をイメージして作られた商品だ。
生クリームは久保さんが全国から取り寄せ、実際に自分の舌で厳選したものを使用。おいしさはもちろん、長年育まれた“セリアンの味”を体現することを大切に選んだという。軽やかな生クリームと卵感の豊かなカスタード。ほんのりとハチミツが香る米粉生地のバランスが絶妙だ。

また、9月から店頭に並ぶたぬきケーキ「水道山ぽんぽこ」410円も名物。スポンジの生地にバターケーキを乗せてチョコレートがけした、どこか懐かしい味。飄々とした表情がユニークな愛されケーキも、手みやげにしたい逸品だ。

また、沖縄県産の黒糖を使用したかりんとうの生地でこし餡を包み、米油でさくっと揚げた食感も楽しいかりんとうまんじゅう110円もおすすめだ。