頑張った自分を褒めてあげたい、そんな日のごほうびディナーに“鰻のひつまぶし”はいかが?
西国分寺駅
うなぎ ひらやま
西国分寺駅の南口を出て武蔵野線の線路をくぐり、府中街道を渡るとすぐ。店主は日本橋の名店で修業し、満を持して自ら出店。2024年7月にオープンしたまだ新しい店だ。
席に着くと目の前には厨房との仕切りに設えられたモダンな壁。店内に流れるBGMはジャズ。鰻屋さんというよりおしゃれなダイニングといった雰囲気だ。
ディナーならひつまぶしがおすすめ。上(半尾)3100円、特上(1尾)3900円と価格も良心的。店で提供しているのは関西風の鰻。蒸さずに生の状態からじっくり焼き上げる関西風は、身が引き締まり旨味が凝縮。皮はパリッと香ばしい。
まずは茶碗にご飯と鰻を盛って、小さな鰻丼にして味わい、次に薬味と一緒に楽しむ。さらに、出汁茶漬けにすれば、出汁と鰻の旨味が茶碗いっぱいに広がり、するすると食べ進めてしまう。これぞ最高のごほうびごはんだ!
DATA
JR中央線・武蔵野線西国分寺駅から徒歩約2分
11時30分〜15時(14時LO)、17時〜22時(21時LO)、無休
東京都国分寺市泉町2-9-1 ライフタワーC-2
☎090-4410-5802
https://www.instagram.com/hirayama_unagi/
取材・文・撮影=篠原美帆
上記の情報は2026年1月現在のものです。
※料金・営業時間・定休日などは変更になる場合がありますので、事前にご確認ください。
※表記されている価格は税込みです。
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