シェフの鈴木芳男さんは、フランスで修業を積み、料理・菓子ともに世界的なコンクールで30回以上も受賞している。“普段着を、贅沢に”のコンセプトで2002年に開業。クオリティ高くも、お手頃価格のケーキや菓子が店内に並ぶ。なかでも、「素材の甘みを引き出すことで、砂糖を控えめにしたい」と開発したオリジナルの野菜ケーキが看板。人気は、セロリのケーキ・ラギョールだ。口中に運べば、根セロリを煮詰めて作ったフワッフワで真っ白なクリームが舌の上で溶ける。微かに感じるほろ苦さは、セロリクリームの内側に潜んでいたチコリークリームだ。刻まれたセロリのシャキシャキとビスケットのサクサクも弾み、楽しげなハーモニーを奏で出す。