八王子の清流が育んだ香りのいい川魚

ヤマメの塩焼き500円、活イワナの刺し身890円は食べた後、中骨を素揚げしてくれ、パリパリ食べられる。

八王子駅

小川の魚

昭和40年(1965)より、清流に棲む川魚の養魚を八王子市恩方(おんがた)町で始めた『小川養魚場』。2代目の小川勇一さんは、川の上流に棲むイワナや、渓流の女王と呼ばれるヤマメを年中味わえるよう、2014年に居酒屋を開業した。注文後に生け簀からすくい上げる活魚は、刺し身なら弾力のある身がとろりと甘い。また、炭火の遠火でゆっくり焼き上げる塩焼きは、ふっくらと香ばしい。さらに、じっくり燻(いぶ)したイワナの骨酒もはずせない。芳醇な出汁が燗酒に滲(にじ)み出し、恍惚となる。

調理場を囲むカウンターがいい風情。

昭和レトロ感の漂う店構え。

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DATA

JR中央線八王子駅北口から徒歩約7分。
17時~22時30分LO、無休。
*テイクアウトあり
八王子市横山町8-4 1F
☎︎042-649-3317

上記の情報は2021年1月現在のものです。
※料金・営業時間・休園(館)日、イベント内容・期間などは変更になる場合がありますので、事前にご確認ください。
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、営業休止や営業時間・形態の変更、イベントの延期・中止など、掲載内容と異なる場合があります。

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  • おはようございます。1日1中央線の写真、今日は都心から離れた場所を走るE233系、山梨百名山の高柄山(たかつかやま)登山道から見える景色です。

区間:梁川〜四方津

#中央線写真部
#中央線が好きだ 
#エア旅行
  • おはようございます。早い方はもう大型連休に入られている方もいらっしゃるかもしれませんね。昨年と同じようになかなか遠出しづらい連休ではありますが、写真だけでも旅行気分をどうぞ🗻

#中央線写真部
#中央線が好きだ 
#エア旅行
  • 今週もあと少し。
週明けから厳しい状況になってきそうですが、そんな中で少しでも癒しになるような、奥多摩を走るE233系の写真をアップしておきますね。

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  • #おやすみトレイン 

まだまだ新生活に慣れない新入生・新社会人の皆様も、ベテラン社員の皆様も、月曜日お疲れ様でした。GWまであと10日、ファイトです。
※写真は以前撮影のものです。

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