濃厚な旨味を放つ鹿児島の六白黒豚

六白黒豚上フィレ膳200g3410円。まずはそのままで。岩塩、わさび醤油もいい。ほかに、南州自然豚ロース膳140g2200円〜あり。

西荻窪駅

とんかつ けい太

店主の青木敬太さんが「サツマイモで育てるんですよ」と胸を張るのは、鹿児島県産六白黒豚。実家の母と兄が10カ月かけて丹精して育てた豚だ。洋食店などで腕を磨き、この豚を使いたくて2019年に開業した。低糖質のパン粉をまとわせ、低温ラードでじっくり、高温でカラリと仕上げる。上フィレを味わうと、柔らかな弾力の後、濃い甘みの肉汁が口中にあふれだす。

「メンチカツも人気ですよ」と青木さん。

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DATA

JR中央線西荻窪駅南口から徒歩約1分。
11時~14時LO・17時~20時LO、月・木休。
*テイクアウトあり
杉並区西荻南3-10-6 中村ビル B1
☎︎03-5941-5532(要予約)

上記の情報は2021年1月現在のものです。
※料金・営業時間・休園(館)日、イベント内容・期間などは変更になる場合がありますので、事前にご確認ください。
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、営業休止や営業時間・形態の変更、イベントの延期・中止など、掲載内容と異なる場合があります。

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  • 車庫からひょっこり(T.Y)

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  • おはようございます。1日1中央線の写真、今日は都心から離れた場所を走るE233系、山梨百名山の高柄山(たかつかやま)登山道から見える景色です。

区間:梁川〜四方津

#中央線写真部
#中央線が好きだ 
#エア旅行
  • おはようございます。早い方はもう大型連休に入られている方もいらっしゃるかもしれませんね。昨年と同じようになかなか遠出しづらい連休ではありますが、写真だけでも旅行気分をどうぞ🗻

#中央線写真部
#中央線が好きだ 
#エア旅行
  • 今週もあと少し。
週明けから厳しい状況になってきそうですが、そんな中で少しでも癒しになるような、奥多摩を走るE233系の写真をアップしておきますね。

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  • #おやすみトレイン 

まだまだ新生活に慣れない新入生・新社会人の皆様も、ベテラン社員の皆様も、月曜日お疲れ様でした。GWまであと10日、ファイトです。
※写真は以前撮影のものです。

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