町で長年親しまれている酒販店『ざるや』の隣、が店名の由来。店主のとなりさんは空き地だったこの場所に目をつけ、『ざるや』のご主人に相談し、店を建てさせてもらったという。

店に入れば、立ち込めるのはコーヒーの香り。直火式の回転式ロースターを駆使し、「焙煎は毎日」と、常時8種類ほどの生豆を揃え、その日の煎りたてを本日のコーヒー600円として提供している。生豆の品種も注文でき、15〜20分かけて目の前で焙煎してくれるから心が躍る。まろやかなケニアもいいが、驚くのがキリマンジャロだ。酸味が強めな印象だが、深い香りの奥から甘みが花開く。そう伝えると、「この豆の特徴が引き出せていたなら、よかった」と、安堵の表情を見せる。ほろりと軽い自家製チーズケーキ400円などのスイーツ、ホットサンドなどの軽食とも相性抜群だ。

大工手製の椅子が座り心地よく、天井の高さが開放的で、色ガラス、タイル、小窓に映る植栽の色彩が洒落たアクセント。6席だけの店とは思えぬ、のびやかさがあり、町の人たちが入れ替わり立ち替わり訪れては、ゆったり飲んで、おしゃべりしていく。ここには、穏やかな時間が流れている。