パリッとした皮のなかに甘さ極控えめのあんこがぎっしり

阿佐ケ谷駅

たいやき ともえ庵［阿佐ケ谷］

  • 左から、たいやきの開きみりん干し500円、たいやきの開き400円。

阿佐谷パール商店街にあるたいやき店。一丁焼きと呼ばれる、一尾ずつの型に長い持ち手のある道具で焼かれる。皮は薄く、あんこは極めて甘さ控えめ。白玉入りの白玉鯛焼きが自慢の品で週末には行列ができる。一丁焼のたい焼きも美味しいが、変わり種として人気なのがたいやきの開き。「焼きたての皮のパリっとした食感を、時間が経っても残したい」と、店主が長期の構想を経て開発した。夏はかき氷が人気。

DATA

JR中央線阿佐ケ谷駅南口より徒歩3分。
11時～19時30分、無休。

東京都杉並区阿佐谷南1-35-20 ☎03-6383-2144

https://tomoean.net

文・撮影＝野崎さおり
上記の情報は2026年10月現在のものです。
※料金・営業時間・定休日などは変更になる場合がありますので、事前にご確認ください。
※表記されている価格は税込みです。

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  • この夏味わいたい！東京のおすすめかき氷5選｜焼き氷、野菜ペーストなど持ち味が光る中央線沿線の人気店 　 フルーツを主役にしたものから、炎が揺らめく「焼き氷」、スパイスや野菜ペーストが調和する創作系、ふわふわ天然氷の魅力を引き出す一皿まで。人気の5軒を紹介！ *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-* ❶ 私のかき氷。( @watashino_kakigori ) 店主は「以前からかき氷が大好きで、夫婦でやってみようと思ったんです」と話す。レギュラーメニューのいちご、かぼちゃ、ピスタチオに加え、旬の食材を使ったかき氷が8〜10種類ほど。ずんだ、とうもろこしなど野菜を使ったメニューも登場する。 店主が一番好きだというかぼちゃは、まろやかでやさしい甘みがくせになるおいしさ！　加糖は控えめで、素材そのものの味を堪能できるのが魅力だ。 　 〇JR中央線神田駅から徒歩6分 〇11:30〜18:00LO（なくなり次第終了）、不定休 〇千代田区神田東松下町10 *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-* 　 ❷ cafe Lumiere( カフェ　ルミエール | @cafe_lumiere_kichijyoji ) 2012年から営む『cafe Lumiere』は、吉祥寺を代表する人気カフェ。開業数年目からかき氷の提供を始め、さらに冬でも楽しめるものをと考案され名物となったのが焼き氷だ。 　 氷をメレンゲで覆い、表面を炙った状態で登場する焼き氷。目の前でフランベしてもらうと、ラム酒の香りが広がり、ゆらゆらと炎が立ちのぼる光景に思わず目が釘付け！　香ばしさもあるふわふわのメレンゲは、氷と一緒に食べると新鮮な食感だ。 　 〇JR中央線吉祥寺駅から徒歩1分 〇12:00〜20:30LO（夏季の～17:00はかき氷提供のみ）、不定休 〇武蔵野市吉祥寺南町1-2-2 東山ビル4F *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-* ❸かき氷Ryan( ライアン | @ryan_kakigori ) 「この街に、かき氷の旗があったらすごくかわいいなと思って」と話すのは、スナックを間借りして営む『かき氷Ryan』のありささん。花街の面影が残る荒木町の雰囲気を気に入り、2011年にかき氷店をスタートさせた。 　 マサラチャイなどのスパイスを使ったものや、チーズやコショウを使った甘じょっぱい一皿など革新的なかき氷のファンは多く、1日に2度訪れる常連もいるとか。カウンター席もある店内は、男性の一人客も入りやすい雰囲気だ。 　 〇JR中央線四ツ谷駅から徒歩13分 〇営業日はSNSで告知（週2、3日の12:00〜17:00） 〇新宿区荒木町7 *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-* ❹chikori( @chikori_koganei ) 2024年オープン。「天然氷は数も限られるので新規で仕入れるのが難しいのですが、八ケ岳の『蔵元八義』に3カ月通って勉強し、取引させてもらえることになったんです」と話すのは、店主・入江充臣（いりえかつおみ）さん。 　 ハウスみかん、メロン、さくらんぼなどフルーツを使ったものが多く、すべて各地の生産者と直接交渉して仕入れるという徹底ぶりだ。つぶあんにもこだわっている。 　 〇JR中央線武蔵小金井駅から徒歩18分 〇11:00〜12:00・13:00〜17:00、不定休 〇小金井市貫井北町2-12-14 *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-* ❺天然氷 -2℃( @minus_2_degrees ) 立川の繁華街で2022年にオープンした。宮崎県にあるかき氷の名店『みつをこぼせ』が監修した店で、店主は「氷を削る際にも技術が必要。常にいい氷を出せていると思います」と胸を張る。 　 あまおうやパインといったフルーツからティラミスなどスイーツ系まで多種多様だが、なかでも変わっているのが雪見だ。氷の上にあんこをのせ、その上からたっぷりの求肥がかかっている。 〇JR中央線立川駅から徒歩5分 〇11:00〜17:30、不定休（SNSで告知） 〇立川市錦町2-1-32 *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-* 記事の詳細は @chuosuki のプロフィール欄のURLから、中央線が好きだ。WEBサイトをご覧ください。 　 あなたが好きな中央線沿線のスポット・お店などがあれば、ぜひ #中央線が好きだ を付けて投稿してください♪ #中央線が好きだ　#中央線　#プチ旅コンシェルジュ　#神田 #千代田区　#私のかき氷。#吉祥寺　#武蔵野市　#cafeLumiere　#四ツ谷　#新宿区　#かき氷Ryan　#武蔵小金井　#小金井市　#chikori　#立川　#立川市　#天然氷マイナス2度　#東京都 #かき氷

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