吉祥寺駅武蔵小金井駅国分寺駅

中央線の喫茶店で、人気のこだわりスイーツを堪能！

コーヒーがおいしいのはもちろん、喫茶店やカフェでは一緒に味わう甘いものも欠かせない！ SNSでは、ビジュアルが映えるスイーツが度々話題になるが、中央線沿線には、ビジュアルだけでなく、味にもとことんこだわった喫茶店スイーツが楽しめるお店も集まっている。その中から、一度食べたら虜になると噂の絶品フレンチトースト、黒いチーズケーキ、くるみパイや台湾カステラに注目！

この記事の目次

やさしい味わいのスイーツと本をゆるりと楽しんで

胡桃堂喫茶店［国分寺駅］

西国分寺で“子どものためのカフェ”として人気の『クルミドコーヒー』の2号店として、2017年3月にオープン。こちらは、大人がゆったり過ごせる空間がテーマ。扉を開けると棚にずらりと並ぶ本が見え、「ここは本屋さん？」と思ってしまう。それも間違いではない。ここはカフェであり、書店でもあるのだ。
店名の胡桃にちなんだ看板スイーツが、美唄（びばい）ぐるみのタルト750円。サクッと軽やかなタルト生地の中はしっとりとして、たっぷりトッピングされたクルミのザクザク感がアクセント。ホイップ仕立ての餡クリームをキャラメルのほろ苦さが引き締め、甘みのバランスもちょうどいい。

アジアなエッセンスを取り入れたメニューもあり、スタッフのアイデアから生まれたのが、台湾カステラ630円。ふわふわで、かつきめ細かいしっとりとした生地で、口の中でスーッと溶けていく。餡とホイップクリームが添えられているので、日本茶とも合いそう。
2階は、ほどよい懐かしさがちりばめられた、ゆったりとした空間。外の景色がぼんやり見える昔の手作り風のガラスになっていて、視界が遮られることでコーヒータイムに没頭することができる。季節の定食やカレーなどランチ目当てのお客さんも多く、適度なおしゃべりの声やクラシックの音楽も心地よい。
コーヒーの胡桃堂ブレンド780円は、西国分寺の『TakaiTOCoffee』から届けられるオリジナル。コクのある落ち着いた味わいの中に酸味と苦みが広がる複雑さがあり、後味はすっきり。また、店内で販売されている本を持ってきて、読みながら過ごすこともできる。中には、近所の人たちが持ち寄った本が並ぶコーナーも。クルミド出版という出版社も運営していて、オリジナルの本も発行しているのだが、胡桃堂喫茶店と関わりのある人たちが書いた「喫茶の文体」もその一つ。この冊子と好きな飲み物のセット850円（写真）もある。ここに来れば、普段は本をじっくり読む時間がない人も、気軽に読書を楽しんでみたくなる。

DATA

胡桃堂喫茶店

コーヒーを格上げさせる、絶品フレンチトーストが話題

WISE MAN COFFEE（ワイズマンコーヒー）武蔵小金井駅南口店［武蔵小金井駅］

このお店を訪れる多くの人のお目当てが、フレンチトースト550円。バゲットを半日ほどアパレイユに浸しておき、注文があると仕上げに焼き色を付けて完成。途中で焼くのを止めた半形成バゲットを使うことで、まわりがカリカリになり過ぎずに内側のとろとろ感を保つことができるという。「こんなにヒットすると思いませんでした」と、代表の木山岳大さんも驚く大人気メニューだ。
ひと口食べると、キャラメルソースの中に潜むほろ苦さがたまらない！　バニラアイスを合わせると、まろやかな甘みがプラスされ、温かいフレンチトーストとひんやりとした冷たさとのバランスも最高だ。時間が経つにつれてバニラアイスがキャラメルソースに溶け出し、たっぷり絡めて食べるともう止まらない。カフェラテ480円などコーヒーをひと口飲むと、コーヒーの苦みやコクが味わいに深みを与え、それぞれのおいしさがさらに高まっていく。
代表の木山さんは、興味を持ったカフェにはすべて足を運んだという根っからのコーヒー好き。カナダ・トロントでバリスタとして活躍し、コーヒー豆の卸しも経験した。常にいい豆を探し、コーヒー豆も都度カッピングやプロファイルするなど、妥協は一切ない。「常に何が最適なのかということを考えるのですが、お客さんが喜んで満足してくれたらいいんですよね」というが、その思いはリピーターの多さに表れている。
2023年2月には、本店に続いて、2号店となる武蔵小金井駅南口店がオープン。より広くなり、くつろぎとクールさを併せ持つ空間がかっこいい。実は木山さんは内装業も営んでいて、デザインや施工は自社で行っているのだ。駅に近くなって足を運びやすくなった分、本店よりはもう少し落ち着いた雰囲気を目指す。今後に乞うご期待！

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WISE MAN COFFEE（ワイズマンコーヒー）武蔵小金井駅南口店

黒いチーズケーキや穴場感などわくわくがいっぱい

コマグラ カフェ［吉祥寺駅］

人通りの多い通りから1本入った路地に位置し、階段をモチーフにした小さな看板が好奇心をかきたてる。店の入口まで階段を上っていくときのわくわく感も楽しい。目立たないので穴場かと思いきや、お客さんが次々とやってくる。Instagramで情報をキャッチした外国人のお客さんも増えているそう。
特に話題なのが、黒いビジュアルでガトーショコラのように見えるが、実はチーズケーキという、その名も「黒いチーズケーキ」700円。実際に訪れて、「本当に黒い！」と驚くお客さんも多いとか。ブラックココアの苦みとクリームチーズの塩味によって生まれたという、複雑な深みのあるコクがおいしい！　生地に練り込まれたカカオニブの粒々が食感のアクセントになっている。

コーヒー600円は、千葉・九十九里で営む『KUSA.喫茶』が『コマグラ カフェ』のためにブレンドしたオリジナル。中深煎りの焙煎で、こっくりとした深みのある味わいが、黒いチーズケーキにもぴったりだ。
もともと「こまぐら」という名前で、この場所で長く続いていた店を受け継ぎ、2016年に現在のカフェとしてスタート。それまで積み重ねられてきた空間の味わい深さに加えて、引き継ぐ前からここで使われていた歴史を感じさせるイスのほか、アンティークのミシンや棚などが置かれ、レトロ感漂う温かい雰囲気がとても落ち着く。
窓際は、バーだった時代を彷彿とさせるカウンター席。吉祥寺の街並みを見渡せるのも楽しい。黒いチーズケーキのほか、季節で替わるパフェも人気。5月中旬まで提供予定の「いちごとチャイのパフェ」1400円は、カラメルソースの苦みと黒コショウをきかせた大人の味で、チャイを好みでかけて味変も。カレーやルーロー飯の食事も好評だ。週末は混み合い、予約も受け付けていないため、早めの時間帯に入店するのがおすすめ。

DATA

コマグラ カフェ

中央線コーヒーフェスティバル 2023 Spring
～東小金井に中央線沿線を中心としたこだわりのコーヒー屋さんが集結～

中央線沿線や多摩地域のコーヒー屋さんを中心として、お店自慢のコーヒーの飲み比べが楽しめる「中央線コーヒーフェスティバル 2023 Spring」を開催します。本イベントでは、コーヒー以外にも焼き菓子や珈琲関連雑貨など、約30店舗が日替わりで出店するほか、コーヒーをテーマとした親子でも楽しめるイベントを実施します。
個性豊かなコーヒーとともに、優雅な春のひとときをお楽しみください。

【開催日時】
2023年4⽉22⽇(土)・23⽇(⽇)
11:00～17:00
※小雨決行・荒天中止
【開催場所】
コミュニティステーション東小金井
【入場料】
無料
【特設サイト】
https://chuosuki.jp/event2/chuo_coffee/

取材・文＝井島加恵　写真＝オカダタカオ
上記の情報は2023年3月現在のものです。
※料金・営業時間・定休（休館・休園）日、イベント内容・期間などは変更になる場合がありますので、事前にご確認ください。
※表記されている価格は税込みです。

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  • chuosuki【＃中央線まちトーク】　吉祥寺駅・武蔵野市 中央線沿線の街の魅力を発信するメディア「中央線が好きだ。」が、 記事作成や街歩きとネタ探しの話なとお伝えするイベントを開催します。 会場は吉祥寺、ゲストには「中央線が好きだ。」で執筆を担当するライター・中村こより氏を迎え、 皆さんと一緒に中央線の魅力を語り合います。 ミニ散歩会やInstagramの作成タイムなど、内容盛りだくさん！ぜひご応募ください！！ ＊＊＊＊＊＊＊ ○会場：JR中央線吉祥寺駅徒歩5分 ○開催日時：2026年1月24日（土）　13：30～16：00 ○参加費：1000円 ○応募人数：20人（先着順） ＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 詳細は＠chuosukiのプロフィール欄のURLから、中央線が好きだ。WEBサイトをご覧ください。 #中央線が好きだ #吉祥寺 #街歩き #イベント
  • 【#中央線手みやげノート】グランスタ東京 　 今年もあっという間にもう年末。忙しい一年を駆け抜けた締めくくりや、新しい年の始まりをふるさとで過ごす人も多いだろう。そこで今回は久しぶりに会う家族や地元の友達とのリラックスした時間に華を添えてくれる、とっておきのおみやげをピックアップ。グランスタ東京でしか買えない限定スイーツが、懐かしいあの人との時間をより温かなものにしてくれるはず。 *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-* 　 ❶ nuevo by BUNMEIDO（ヌエヴォ バイ ブンメイドウ ）（@nuevo_by_bunmeido） 　 1900（明治33）年創業のカステラ専門店「文明堂」が、グランスタ東京でのみ展開するのがこの店舗。 伝統の製法にこだわったカステラに新しいエッセンスを加えた「メープル カスティーラ」。カステラは卵と砂糖、小麦粉、水飴だけで作るシンプルなお菓子。生地にメープルを加えることで、コクのある甘みと香りがふわりと広がり、よりしっとりとした食感に。伝統の味がグッとモダンで印象的なスイーツに生まれ変わった。 〇8時〜22時（日・祝は21時まで、翌日が休日の場合は22時まで）、無休 〇JR中央線東京駅構内。改札内・1F　中央通路エリア *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-* 　 ❷ MIYUKA( @miyuka_bijuu ) 　 京都銘菓「おたべ」を製造・販売する美十（びじゅう）による和洋菓子の新ブランド。グランスタ東京の限定商品は「みんなが贈りたい。JR東日本おみやげグランプリ2025」で総合準グランプリを受賞した、「あずき沙風練（あずきさぶれん）」。小花のようなロゴのシルエットを模ったサブレに、ぽってりとサンドされた小豆クリームは見た目にも愛らしい。 〇8時〜22時（日・祝は21時まで、翌日が休日の場合は22時まで）、無休 〇JR中央線東京駅構内。改札内・B1F　銀の鈴エリア *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-* 　 ❸富士見堂( @fujimido_senbei ) 　 東京の下町・葛飾区青戸にある米菓専門店。グランスタ東京の限定商品「東京鈴せんべい」は、北海道産の減農薬一等米を使用し、お米の美味しさを存分に楽しめる。東京駅の定番待ち合わせスポット「銀の鈴」をモチーフにしたデザインが、東京らしさを感じさせる手みやげとして好評だ。 常温保存で日持ちが良く、4袋入りから70袋入りまでと種類が多彩な点も、さまざまな贈り先を想定した手みやげとして最適。 〇8時〜22時（日・祝は21時まで、翌日が休日の場合は22時まで）、無休 〇JR中央線東京駅構内。改札内・B1F　銀の鈴エリア *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-* 　 ➍COCORIS( @cocoris_official ) 　 「太陽をいっぱい浴びた、木の実をあじわうお菓子」をコンセプトに、木の実をたっぷり使ったスイーツを提供。 グランスタ東京限定「サンドクッキー ヘーゼルナッツと木苺」は、木の実の風味が豊かで、個性的な2種の味わいが楽しい商品だ。2つの異なる味わいや丁寧に施されたデザインは、もらった人の心に残るおみやげになるはずだ。 〇8時〜22時（日・祝は21時まで、翌日が休日の場合は22時まで）、無休 〇JR中央線東京駅構内。改札内・1F　中央通路エリア *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-* 記事の詳細は @chuosuki のプロフィール欄のURLから、中央線が好きだ。WEBサイトをご覧ください。 　 あなたが好きな中央線沿線のスポット・お店などがあれば、ぜひ #中央線が好きだ を付けて投稿してください♪ 　 #中央線が好きだ　#中央線　#グランスタ東京　#中央線手みやげノート　#千代田区　#東京都　#nuevobyBUNMEIDO　#MIYUKA　#富士見堂　#COCORIS　#中央線スイーツ　#中央線グルメ　#東京スイーツ　#東京グルメ　#手土産　#手土産スイーツ #テイクアウトスイーツ
  • だいどこ道具 ツチキリ ( @daidoko_tsuchikiri ) / 📍 吉祥寺駅・三鷹市 愛着が湧く台所道具に囲まれると「次はどんな料理を作ろう？」と想像がふくらんでくる。 『だいどこ道具 ツチキリ』は、そんな台所道具とキッチン雑貨の店だ。 店内には、レンジでチンできる陶器のおひつ、目玉焼きがひとつだけ作れる小鍋、ほどよい量の浅漬けが作れるセットなど、「こんなのあったらいいな」に応えてくれる道具ばかり。 「せっかくお店まで足を運んでもらうので、ここにしかない道具や、道具の新しい使い方をお客様に提案できるよう、常に考えています」と話す土切さんは、いつもお客さんと気さくにコミュニケーションを取り、道具との出合いを導いてくれる。 *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-* ○JR中央線吉祥寺駅南口（公園口）から徒歩約19分。 〇11時～18時、火・水休（木曜不定休） 〇三鷹市井の頭5-2-28 *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-* 記事の詳細は @chuosuki のプロフィール欄のURLから、中央線が好きだ。WEBサイトをご覧ください。 あなたが好きな中央線沿線のスポット・お店などがあれば、ぜひ #中央線が好きだ を付けて投稿してください♪ #中央線が好きだ #中央線 #吉祥寺 #三鷹市 #東京 #だいどこ道具ツチキリ #井の頭公園 #台所用品 #台所道具 #生活用品 #キッチンインテリア #キッチン雑貨 #生活雑貨 #鍋 #暮らしの道具 #料理
  • 【#中央線手みやげノート】 Cinq jours( サンクジュール | @cinq_jours ) / 📍 阿佐ヶ谷駅・杉並区 　 こぢんまりとしながらも、フランスの街角を感じさせるようなパティスリー。 　 店の看板商品は2種のパイシューだ。そのうちの一つ、阿佐ヶ谷パイシューは、マダガスカル産バニラビーンズを使用した香り豊かなカスタードクリームがたっぷり。濃厚だが甘さ控えめで、軽やかささえ感じる。一方、カスタードの上に上質な生クリームをあしらったのはサンクジュールパイシュー。品質にこだわったリッチなミルク感が加わり、こちらもまた軽やかだ。 　 特筆すべきは、シュー生地の下に敷いて高温で焼き上げたパイの驚くほどの存在感！ 作り置きせず、少しずつクリームを詰めて店頭に出す。そんなひと手間がパイのザクザク感をキープしているのだろう。 　 *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-* 〇JR中央線阿佐ケ谷駅北口、徒歩約5分 〇12時〜18時、月および隔週木休 〇東京都杉並区阿佐谷北1-33-5 *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-* 　 記事の詳細は @chuosuki のプロフィール欄のURLから、中央線が好きだ。WEBサイトをご覧ください。 　 あなたが好きな中央線沿線のスポット・お店などがあれば、ぜひ #中央線が好きだ を付けて投稿してください♪ 　 #中央線が好きだ　#中央線　#阿佐ヶ谷　#中央線手みやげノート　#杉並区　#東京都　#Cinqjours　#サンクジュール　#中央線スイーツ　#中央線グルメ　#阿佐ヶ谷スイーツ　#阿佐ヶ谷グルメ　#手土産　#手土産スイーツ #テイクアウトスイーツ　#阿佐ヶ谷パイシュー　#サンクジュールパイシュー
  • ル スリール ダンジュ（@lesouriredange）/ 📍 西国分寺駅・国分寺市 店内には色とりどりのケーキや焼き菓子、パンなども並ぶ。 　 なかでも手みやげにおすすめしたいのが、焼きドーナツやマドレーヌ、サブレなどを詰め合わせた焼き菓子セット。 生地にカボチャや黒豆などを練り込み、素材感を引き出したものが多いのが印象的だ。 　 包み紙には西国分寺駅を中心とした中央線沿線のイラストが描かれている。「大事に取っておきたくなるような包み紙を作りたくて」というオーナーシェフ 木村勝司さんの思いは、贈る人にも贈られる人にも笑顔を運んでくれるだろう。 *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-* 〇JR中央線西国分寺駅南口から徒歩約8分。 〇10時～18時、月・火休。 〇東京都国分寺市西元町2-17-10 *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-* ▼記事の詳細はこちらから https://chuosuki.jp/17856/ あなたが好きな中央線沿線のスポット・お店などがあれば、ぜひ #中央線が好きだ を付けて投稿してください♪ #中央線が好きだ #中央線 #中央線手みやげノート #西国分寺 #国分寺 #東京 #ルスリールダンジュ #中央線スイーツ #西国分寺スイーツ #ケーキ屋 #西国分寺ケーキ #西国分寺グルメ #国分寺ケーキ #焼き菓子 #洋菓子
  • 【#中央線手みやげノート】 rustica菓子店( ルスティカ かしてん | @rustica_caci10 ) / 📍 阿佐ヶ谷駅・杉並区 　 商店街「松山通り交友会」のレトロなムードに馴染む古民家の店。 　 店で使用するのは主に北海道産の、中力粉に近いしっかりとした小麦粉だが、フランス菓子にはフランス産を使用するなど、品種や産地ごとの味や香りに合わせたレシピを考える。 　 「すべての素材には性質がある」と語る店主の中井美智子さんは、古民家カフェでの菓子作りなどの経験を経て、2013年に店をオープン。「以前ホテルでパンを作っていた時に、たくさんの小麦粉を扱っていて、幅広い魅力を実感したんです」。 　 配合、焼き加減にもこだわり、素材の声に耳を傾けて作る菓子はどれもシンプルだが、その分ダイレクトに素材の存在を感じられる。特にスコーンは口に入れた瞬間「小麦ってこんなに美味しかったっけ？」と感じるほど！ パウンドケーキはしっとり、ガレットはほろほろと。さまざまな表情を見せてくれる。 *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-* 〇JR中央線阿佐ケ谷駅北口から徒歩約13分 〇11時30分～18時（売り切れ次第閉店）、月火休 （不定休あり） 〇東京都杉並区阿佐谷北4-21-8 *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-* 　 記事の詳細は @chuosuki のプロフィール欄のURLから、中央線が好きだ。WEBサイトをご覧ください。 　 あなたが好きな中央線沿線のスポット・お店などがあれば、ぜひ #中央線が好きだ を付けて投稿してください♪ #中央線が好きだ　#中央線　#阿佐ヶ谷　#中央線手みやげノート　#杉並区　#東京都　#rustica菓子店　#中央線スイーツ　#中央線グルメ　#阿佐ヶ谷スイーツ　#阿佐ヶ谷グルメ　#手土産　#手土産スイーツ #テイクアウトスイーツ　#焼き菓子のお店　#素材にこだわり　#古民家のお店　#スコーン　#焼き菓子
  • 【#ウェルカムキッズ中央線】 コニカミノルタ サイエンスドーム(八王子市こども科学館) / 📍 八王子駅・八王子市 「コニカミノルタ サイエンスドーム」は、入館料とプラネタリウム観覧料が分かれており、子供の興味や年齢に応じて、科学館で遊ぶだけ、プラネタリウムを観るだけ、という楽しみ方ができる。 科学館というと難しそうなイメージがあるかもしれないが、コニカミノルタ サイエンスドームには直感的に遊べる遊具もたくさん。1階には乳幼児から小学校低学年くらいまでが楽しめる展示が多く、2階は小学校高学年以上を対象とした展示物が多く用意されているので、どの年代でも心配無用だ。 星や宇宙に興味が出てきたら、プラネタリウムを観覧してみよう。平日2番組、休日は4～5番組の上映があり、人気キャラクターが登場する子供向けの番組も複数用意されている。 *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-* 〇JR中央線八王子駅北口から西東京バスで約10分の「サイエンスドーム」バス停下車、徒歩約2分 〇12時～17時（土日祝日および市立学校の長期休暇期間は10時～17時）、月休、祝日の翌日休（月曜が祝日の場合は翌水休。臨時休館あり。長期休暇期間中は原則無休。詳細はホームページを参照） 〇東京都八王子市大横町9-13 *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-* 記事の詳細は @chuosuki のプロフィール欄のURLから、中央線が好きだ。WEBサイトをご覧ください。 あなたが好きな中央線沿線のスポット・お店などがあれば、ぜひ #中央線が好きだ を付けて投稿してください♪ #中央線が好きだ　#中央線　#ウェルカムキッズ中央線　#八王子　#八王子市　#東京都　#子供と遊ぶ　#子供の遊び場　#コニカミノルタサイエンスドーム #八王子市こども科学館　#全天候型　#プラネタリウム　#科学工作　#科学館　#親子で楽しむ　#家族とお出かけ　#子供とお出かけスポット
  • 【#新鋭のラーメン】 中央線沿線には、ラーメンの常識を覆す“変化球”の名店が点在している。炭火の香ばしさが際立つ濃厚中華そば、つけ麺に芸術性を宿す一杯、そしてラーメンだけでなく外観にもオリジナリティあふれる店まで。そんな個性派ラーメンを求めて、中央線の駅をひとつずつ巡ってみよう。定番とは一線を画す、記憶に残る味がきっと見つかるはずだ。 *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-* ❶ UMA TSUKEMEN( ユーエムエー　つけめん | @uma_tsukemen ) 自然と調和した新興住宅地に突如現れるトレーラーハウス。看板には『UMA TSUKEMEN』と書かれている。カウンター席のみの細長い店内はまるで秘密基地のよう。名物は、つけ麺のスープをパイ包みシチューの発想でアレンジした「パイ包み焼き えびつけ麺」。器ごとオーブンで焼くから最後までスープがアツアツ！　まずはチーズとエビが香ばしい生地の上から食べてみて。汗をかきながらも最後のひと口までアツアツな一杯は、食べ切ってもまたすぐ食べたくなってしまう。 〇JR中央線立川駅北口よりバス約25分 〇11時30分～14時30分、17時30分～22時（水は11時30分～14時30分）、無休 〇東京都立川市西砂町1-3-15 *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-* ❷ 炭火焼濃厚中華そば　倫道 「え、ラーメンに具がのってないの⁉︎」と驚くことなかれ。 これぞ『炭火焼濃厚中華そば　倫道』の真骨頂、看板メニューの中華そば「鯖」だ。炭火焼きにした素材を丸ごとスープに仕立てているのが特徴で、まるで焼きたてのサバを丸ごと飲み込んでいるかのような、凝縮した味わい。れんげでひとさじ飲んでみると、炭火の香ばしさが口いっぱいに広がり、次のひと口へと食欲をかき立てる。スープと麺を堪能したあとは、具材を加えて味変しながら最後まで楽しめる。 〇JR中央・総武線市ケ谷駅、徒歩約２分 〇11時～23時、無休 〇東京都千代田区九段北4-2-15-1F *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-* ❸ただいま、変身中。( @tadahen.nakano ) 庶民派グルメという印象があるラーメンに、本格フレンチのエッセンスを織り交ぜて提供するのは『ただいま、変身中。』だ。都内屈指のラーメン激戦区のなかでもひときわ異彩を放っている。 看板メニューの「牡蠣豆乳」は、牡蠣と鯛からとった出汁に豆乳を合わせ、ブレンダーで泡立てたスープが特徴。滋味深く、実にまろやかで、コクがあるのに後味はあっさりとしている。また、トッピングも豪華だ。広島産の新鮮な牡蠣、豚肩ロースのチャーシュー、そして鶏胸肉の鶏チャーシュー。バゲットやバルサミコ酢の風味も合わさり、まさにフレンチのようなマリアージュを楽しめる。 〇JR中央線中野駅北口、徒歩約5分 〇11時～14時15分LO、17時～22時15分LO（土・日・祝は22時LO）、無休 〇東京都中野区中野5-53-3 松本ビル101 *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-* 記事の詳細は @chuosuki のプロフィール欄のURLから、中央線が好きだ。WEBサイトをご覧ください。 あなたが好きな中央線沿線のスポット・お店などがあれば、ぜひ #中央線が好きだ を付けて投稿してください♪ #中央線が好きだ　#中央線　#新鋭のラーメン　#立川　#市ヶ谷　#中野 #立川市　#千代田区　#中野区　#東京都　#日帰り旅　#UMATSUKEMEN　#炭火焼濃厚中華そば倫道　#ただいま変身中　#えびつけ麺　#中華そば鯖　#牡蠣豆乳ラーメン

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