中央線の本格アジア麺

ピリリとした辛味やくせになる酸味、香りなどが混ざり合い、なんとも魅力的な異国の味。
最近では自宅でも手軽に各国のアジア麺が楽しめる時代になった。
インスタントやレトルトもおいしいけれど、お店でより本格的な麺を味わってみてほしい。
刀削麺、フォー、パッタイなどのおなじみの麺から、カオソーイや乾拌（カンパン）麺など、聞いたことはあるけれど食べたことはない…といった麺を扱うお店まで、中央線沿線には気になるお店がそろっている。
さあ、中央線に乗って本格アジア麺を食べに行こう！

中央線沿線でアジア麺を楽しもう！　まずは入門編の定番麺「フォー」「パッタイ」「刀削麺」など

エスニック料理店が点在し、所々アジアな雰囲気も感じられる中央線沿線。そんなアジアの料理でも、麺料理はエキゾチックな味と香りがクセになってファンも多い。アジア麺はあんまり食べたことがないというビギナーは、パッタイやフォーなど定番麺からトライしてみて。中央線沿線には、試行錯誤を重ねて完成した自家製麺を使っていたり、クセになる味わいに工夫していたり、一度は訪ねたい人気店が揃い踏み。