イチ押しメニューとのペアリングでさらに広がるクラフトビールの楽しみ方

日野駅

BAR&DINING River Side


ここは、日野市内に3店舗しかないTOYODA BEERの樽生が楽しめる貴重なスポットだ。
看板メニューはスペアリブのトヨダビール煮1408円。TOYODA BEERとトマトで3時間以上煮込んだスペアリブはホロっと身離れも良く、とろけるよう。口に運べばほんのりとビールの香りが広がり、食が進む、進む。
オーナーの内田滋之さん曰く「香りや味のバラエティが豊かなクラフトビールは、料理とのペアリングを意識するとより楽しめます。ペアリングのコツは、ビールの原産地と同じ国や地域の食材や料理を合わせること」。ドイツのビールならドイツ料理を、アメリカのビールならアメリカの料理を合わせると良いという。TOYODA BEERで煮込んだスペアリブをつまみに、TOYODA BEERで一杯。まさに間違いないペアリングだ。

DATA

JR中央線日野駅から徒歩約2分。
火~土および祝前日17時~翌0時(日・祝17時~23時)LO各1時間前、月と第1・第3火休。
日野市新町1-19-1ボナールレジテンス2F
☎ 042-584-1044
https://riverside.owst.jp

上記の情報は2022年6月現在のものです。
※料金・営業時間・定休(休館・休園)日、イベント内容・期間などは変更になる場合がありますので、事前にご確認ください。
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、営業休止や営業時間・形態の変更、イベントの延期・中止など、掲載内容と異なる場合があります。

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