暖簾がはためく木造の一軒家の店は、「もともとは祖父が1955年から営んでいた寿司店で、この空間を生かしたくて」と、店主の長山明裕さんが2020年に開店。小腹が空いていたら、ナポリタン800円を。ケチャップをしっかり炒めて水分を飛ばし、仕上げにキノコ出汁を加えていて、コクとまろみ、ほのかな酸味が太めの麺に絡み、思わず舌鼓を打つ。実家の『フランスの食堂 Café de Boulogne（キャフェ・ドゥ・ブローニュ）』で磨いたアントルメの腕で、喫茶店の王道スイーツも用意。蒸し焼きにした特製プリン500円は、牛乳と卵、砂糖だけと、至ってシンプルながら、芳醇な甘味にうっとりする。深煎りブレンドのコーヒー500円もいいが、長山さんのおすすめは紅茶500円〜（ドリンクセット100円引き）。同品種の農園違い、富士山の伏流水で味や香りが花開く茶葉、淹れ方なども研究。ふくよかな香りに、探検の疲れが一気にほどけていく。