駅近のお店もいいけれど、駅から自転車に乗って少し足を延ばせば、すてきなグルメがさらに見つかる。そんな中央線沿線の街のグルメを、中央線で働くいわば中央線の「達人」である、駅社員や地域で働く人々がご紹介。
駅からのおでかけには、駅近の駐輪ポートから気軽に利用できるシェアサイクル「HELLO CYCLING」がおすすめ。
さあ、自転車に乗って中央線のグルメ道を究めに行こう！

日野駅

『BRILLIANT CAFE（ブリリアントカフェ）』レトロな喫茶店メニューが味わえる憩いのカフェ｜ by HELLO CYCLING

今回の目的地は、日野駅から自転車で東へ約5分、住宅が多いエリアで2022年から営業する『BRILLIANT CAFE（ブリリアントカフェ）』。木の温もりを感じる広々とした店内では、昔ながらの固めプリンや卵で包んだ王道オムライスなど、レトロな喫茶店メニューが味わえる。サイクリングでお腹を空かせて立ち寄ってみよう。

今回の中央線の達人は？

今回『BRILLIANT CAFE』を紹介してくれた中央線の達人は、日野駅で駅業務を担当している内山さん（写真左）と太田さん（写真右）。『BRILLIANT CAFE』には、ほっと一息、リラックスしたいときに訪れているそうだ。

お店までのアクセスにはシェアサイクルが便利！
日野駅最寄りの「HELLO CYCLING」のステーション（駐輪ポート）「日野駅前東口広場」で自転車を利用開始。さっそくお店に行ってみよう！

宝石が展示されたウッディで温かみのある店内

目的地までの道のりには、“新選組のふるさと”と言われる日野の歴史が垣間見える歴史的建造物が立ち並んでいる。サイクリングをしながら観光も楽しめるのが魅力だ。

JR中央線日野駅から東方向に甲州街道（都道256号）を進み、川崎街道入口の交差点を右折。そのまま川崎街道（都道41号）を道なりに進んで中央自動車道の高架下を通り、広間地児童遊園の交差点を左折して住宅地に入ると、緑に囲まれた建物が左手に見えてくる。店には駐輪スペースも確保されているので、自転車を停めて店内に入ろう。

2022年にオープンして以来、近隣住人の憩いの場となっている『BRILLIANT CAFE』は、宝石加工機製造会社の事務所跡地を再利用したカフェ。木を基調とした温もりあふれる店内は、時間を忘れてくつろげる雰囲気だ。

席数は豊富で、店の外にはペット連れ歓迎のテラス席があるほか、2階にはランチ会やセミナーなど多様なシーンで使えるレンタルルームもある。無料Wi-Fi・全席電源完備で、PC利用可能なところも良心的だ。親子連れやリモートワーカーなど、誰でも気兼ねなく思い思いの時間を過ごすことができる。

店を切り盛りしているのは、店主の今橋昇さん（写真左）と妻の芽久さん（写真右）。もともと夫婦そろって食への関心が高く、カフェを開くことに憧れを抱いていた。

「この場所は以前、私の亡き父が立ち上げた宝石加工機械の工場である（株）イマハシ製作所（旧・今橋鉄工所）の本社事務所でした。私もここで長年経営してきましたが、ちょうど60歳を迎える2020年に引退。事務所も移転することに。残されたスペースを有効活用できないかと考えていたときに、人生の次のステップとして、私と妻が心の中でずっと抱いていた“カフェを開く”という夢を叶えることにしたんです」と、話す昇さん。

事務所の広大なスペースは活かしつつ内装はガラリと改装し、温かみのある空間へと生まれ変わった。「自分たちの夢を叶えると同時に、日野は何十年もゆかりのあった街なので、近隣の皆様に喜んでもらいたいという想いもありました」と昇さんは続ける。

そんな『BRILLIANT CAFE』の軌跡を感じられるのが、店内の一角に展示された色とりどりの宝石たち。店名の「BRILLIANT（ブリリアント）」も、昇さんが最初に覚えた宝石のカット方法「ブリリアントカット」が由来なのだとか。今でも宝石は、この店の大切なシンボルとなっている。

小さな頃に食べた思い出のプリン

この店のメニューはすべて、どこか懐かしい昭和のスタイルを取り入れている。そのひとつが、デザートメニューのおうちぷりん350円。名前の通り「昔、お母さんがおうちで作ってくれたプリン」をイメージして作られた。

材料は卵と牛乳と砂糖だけ。あえてシンプルに仕上げられた固めのプリンは、卵のやさしい風味と甘くてほろ苦いカラメルがマッチする。誰もが親しみやすい王道のプリンは、毎日たくさんの人に注文されるほど好評なのだそう。

もうひとつの人気デザートが、アフタヌーン（13時～16時）限定で登場するプリンアラモード650円。昭和の子どもたちが夢見た、憧れのデザートだ。

お皿いっぱいに豪華に盛り付けられているのは季節のフルーツ。取材時はさくらんぼだったが、時季によって(株)イマハシ製作所の本社・工場がある山梨県から取り寄せた桃やシャインマスカットなどを使うこともあるという。

「メニューはどれも、昔の子どもたちが喜んで食べたものを思い描いて作りました。もちろん自分たちの思い出も詰まっています。特にプリンアラモードは、私たちの世代にとっては憧れのデザートでした」と、昇さんは笑顔で話す。

やさしい風味のプリンと、みずみずしくフレッシュなフルーツ、甘いバニラアイスを一皿でいっぺんに味わえる喜びは、子どもも大人も同じだろう。

カレーとオムライスを両方味わえるオムカレー

スイーツだけではなく、ランチタイム（11時～14時）には食事メニューも提供している。代表的なメニューはカレーとオムライスだが、その二つを同時に堪能できるのがオムカレー880円だ。リピーターの「どちらも食べたい」というリクエストから誕生したという。

オムライスは、昔ながらのオムライスをイメージし卵でご飯をくるっと包むことにこだわっている。

オムライスをパカッと割ると、チキンライスがちらり。オーブンで丁寧に炊き込んだチキンライスは、ふっくらとした食感。卵とチキンライスという素朴な組み合わせに安心する。

また、カレー粉と４種類ほどのスパイスをブレンドして作るカレーは、ほどよくピリ辛。まろやかなオムライスに、スパイシーなカレーのソースがアクセントを与えてくれる。さらに、化学調味料をほとんど使わないなど体にも配慮されている。

「家庭の味を感じてもらえるように手作りにこだわり、お子様にも安心して食べさせられる自然な素材を使うように心がけています。ご家族で来てほしいので、お子様ランチ（650円）もご用意していますよ」

サイクリングを楽しんだあとは、真心が詰まったスイーツと料理でお腹を満たそう。