三鷹駅
注文後に揚げる熱々が魅惑。学校給食に卸す肉の端材を挽くので、牛・豚・鶏の割合が、
八王子駅
昭和40年（1965）より、清流に棲む川魚の養魚を八王子市恩方（おんがた）町で始
立川駅
青梅市の旧・東京都畜産試験場で7年かけて開発された東京特産TOKYO Xは、豚の
西荻窪駅
店主の青木敬太さんが「サツマイモで育てるんですよ」と胸を張るのは、鹿児島県産六白
阿佐ケ谷駅
店主の福田光（ひかる）さんは郷里の愛媛県・宇和島から旬魚を仕入れ、鯛めしなど、郷
国立駅
「脂がのって、焼いたら絶対においしい！」。店主・高久さんが太鼓判を押す旬の魚介を
武蔵小金井駅
「包丁を入れた瞬間から味が落ちる」と、店主の益田智史さん。注文を受けてからカット
炭火の上で温めるように火入れし、独自の秘技でローストする漢方牛のサーロイン。香ば
中野駅
「おいしいマグロは、美しいんです」。大きく艶やかなコロ（塊）に見惚れながら包丁を
東小金井駅
東小金井でおしゃれなカフェといえば、『デイリーズカフェ ヒガコ』だ。線路の枕
東小金井に住むご近所さんだけでなく、遠方からも多くのお客様がみえるという
武蔵境駅
やわらかな灯りが引き立てるのは、L字に置いた古材のカウンター席。席に着けば、積
プチ旅コンシェルジュ
上野原駅
手みやげノート
国分寺駅
イベント情報
